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隔夜水、千滚水致癌?喝水前先了解这10个问题

来源:

  喝水,特日常一小事儿

  但大家对喝水的讲究并不少:

  买贵的水还是买便宜的水?

  什么水能喝、什么水不能喝呢?

  什么时候喝最好?

  喝多少?

  ……

  来来来

  有关喝水的问题

  一次性给你答案

  一、千滚水、隔夜水会致癌?

  并不会。

  所谓的“千滚水”就是多次烧开的自来水,它和隔夜水常被扣上“亚硝酸盐超标”的罪名,进而和“致癌”扯上关系。

  即使反复烧开20次的开水,亚硝酸盐含量都到不了国家饮用水标准要求上限的3%。

  完全不用担心千滚水会亚硝酸盐过量。

  实验同样证明:隔夜(甚至隔好几夜)的水和茶水,亚硝酸盐的量离超标都还差得远。

  如果早上烧的水晚上能喝,那晚上烧的水,第二天早上为什么不能喝呢?

  二、早起能不能喝凉水?

  网上有“养生专家”这么说:

  目前并没有确切证据表明,低于体温的水会对人的肠胃或其他器官有害。

  有些朋友胃肠道本身比较敏感,受了冷的刺激,容易出现疼痛、拉肚子的情况。这时,记得喝温水。

  但如果喝了没有什么不适,凉水、温水,按自己喜好来就行。

  那些灭阳气、功能衰退的说法,都是没有研究数据支持的信口开河罢了。

  三、早起喝什么水更好?

  网上又有说法了:

  晨起喝杯淡盐水,清肠排毒。

  晨起喝杯蜂蜜水,通便滋养。

  早上这杯水,都分出了甜咸两派。

  其实,一杯(大概200毫升)普普通通平平淡淡的白开水是最好的选择。

  中国人的盐摄入量普遍已经超标,还要额外喝淡盐水,实在是“雪上加霜”。并不排毒,反而会增加高血压、心肾疾病的风险。

  蜂蜜水的通便效果,也是因为喝的人存在“果糖不耐受”,如果没有不耐受的情况,那这杯蜂蜜水的“神奇效果”就会大打折扣,而且蜂蜜里的糖,也会阻碍减肥计划的进展。

  四、一天真的要喝8杯水吗?

  一天要喝8杯水,不是瞎说,但也不要过于纠结数字。

  《中国居民膳食指南2016版》推荐成年人每天喝水1500~1700毫升,一般的杯子差不多是200~250毫升,换算一下就是7~8杯水。

  不过,杯数仅供参考,关键是满足身体需要。

  比如,夏天或高温环境下出汗多,运动前后,以及,冬季气候干燥的时候,想喝就多喝几杯。

  五、纯净水不好,矿泉水才更有营养?

  一直有种说法:

  纯净水缺乏微量元素,长期喝会导致营养缺乏,损害健康,得喝矿泉水才健康。

  没错,纯净水中就是几乎没有矿物质的。

  可我们来算一算:

  某常见品牌的一整瓶矿泉水(500毫升装)含钙量大约是25毫克左右,这个钙量,喝一口牛奶就能补足。

  喝水就是为了补水,要补钙补各种矿物质,靠的还是好好吃饭。

  六、饮水机的水卫生吗?

  装在水桶里的纯净水或矿泉水,只要是正规产品,就可以放心。

  但是,真的有过因为饮水机不干净滋生细菌,喝水喝出急性胃肠炎的。

  建议每隔1~2个月,按说明书清理下饮水机。

  七、水壶里的水垢会伤身体吗?

  含有较多钙镁等物质的水被称作硬水,这样的水容易在水壶中形成水垢。

  硬水的口感不好,有点味道,但不会直接危害健康。

  至于有没有必要装个净水器之类的呢?

  可以结合你所在地区的水质和自己的消费能力,综合考虑。

  如果你追求“更高品质”的水,净水器就是为了让“合格的自来水”变得“更好”。如果你住的地区环境差、水质差,净水器确实能让水更纯净。

  八、喝碱性水更健康?

  不是的。

  “酸碱体质”是编出来的,就更不存在“改善酸性体质”一说。

  就在两个月前,酸碱体质的创始人就因非法行医被罚款,更是当庭承认自己“并不是什么微生物学家、血液病专家、医学专家及自然疗法师,没有受过任何科学训练”。

  那些用“酸碱理论”包装的水也好其他产品也好,只是商家用来赚钱的噱头罢了。

  不过,如果是痛风或尿酸高的朋友,可以喝些偏碱性的苏打水(碳酸氢钠),帮助更好地排出尿酸。

  九、瓶装水里有重金属、塑化剂,喝多了有害?

  夸张了。

  只要符合国标食品包装材料标准就不会伤身体。

  传言塑料瓶中含有锑等重金属,其实含量非常低,并不会对健康构成风险。而且制造常规瓶装水水瓶时,也不需要用到塑化剂和双酚A等添加物。

  网上相关的传言并没有根据。

  十、“阴阳水”到底好不好?

  所谓“阴阳水”,其实是把自来水、井水、河水等生水与热水混合。

  由于我国自来水达不到直饮水标准,自然环境中的水,可能含有有害微生物。直接喝、或是把这样的冷水掺入热水中,有可能“病从口入”。

  但如果是混合热水和放凉后的开水、桶装水、瓶装水,其实就是把不同温度的水混合在一起而已,没什么不好的。

  网上有关于阴阳水的说法有好有坏,有说喝了脾虚宫寒的,也有说喝了排毒养颜的。其实都没什么根据,信口开河罢了。

  只要水源本身是卫生安全的,凉水、热水、混合水,都没问题。

  了解了这么多

  以后可以放心喝水了。

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矿泉水常识

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  喝水,特日常一小事儿

  但大家对喝水的讲究并不少:

  买贵的水还是买便宜的水?

  什么水能喝、什么水不能喝呢?

  什么时候喝最好?

  喝多少?

  ……

  来来来

  有关喝水的问题

  一次性给你答案

  一、千滚水、隔夜水会致癌?

  并不会。

  所谓的“千滚水”就是多次烧开的自来水,它和隔夜水常被扣上“亚硝酸盐超标”的罪名,进而和“致癌”扯上关系。

  即使反复烧开20次的开水,亚硝酸盐含量都到不了国家饮用水标准要求上限的3%。

  完全不用担心千滚水会亚硝酸盐过量。

  实验同样证明:隔夜(甚至隔好几夜)的水和茶水,亚硝酸盐的量离超标都还差得远。

  如果早上烧的水晚上能喝,那晚上烧的水,第二天早上为什么不能喝呢?

  二、早起能不能喝凉水?

  网上有“养生专家”这么说:

  目前并没有确切证据表明,低于体温的水会对人的肠胃或其他器官有害。

  有些朋友胃肠道本身比较敏感,受了冷的刺激,容易出现疼痛、拉肚子的情况。这时,记得喝温水。

  但如果喝了没有什么不适,凉水、温水,按自己喜好来就行。

  那些灭阳气、功能衰退的说法,都是没有研究数据支持的信口开河罢了。

  三、早起喝什么水更好?

  网上又有说法了:

  晨起喝杯淡盐水,清肠排毒。

  晨起喝杯蜂蜜水,通便滋养。

  早上这杯水,都分出了甜咸两派。

  其实,一杯(大概200毫升)普普通通平平淡淡的白开水是最好的选择。

  中国人的盐摄入量普遍已经超标,还要额外喝淡盐水,实在是“雪上加霜”。并不排毒,反而会增加高血压、心肾疾病的风险。

  蜂蜜水的通便效果,也是因为喝的人存在“果糖不耐受”,如果没有不耐受的情况,那这杯蜂蜜水的“神奇效果”就会大打折扣,而且蜂蜜里的糖,也会阻碍减肥计划的进展。

  四、一天真的要喝8杯水吗?

  一天要喝8杯水,不是瞎说,但也不要过于纠结数字。

  《中国居民膳食指南2016版》推荐成年人每天喝水1500~1700毫升,一般的杯子差不多是200~250毫升,换算一下就是7~8杯水。

  不过,杯数仅供参考,关键是满足身体需要。

  比如,夏天或高温环境下出汗多,运动前后,以及,冬季气候干燥的时候,想喝就多喝几杯。

  五、纯净水不好,矿泉水才更有营养?

  一直有种说法:

  纯净水缺乏微量元素,长期喝会导致营养缺乏,损害健康,得喝矿泉水才健康。

  没错,纯净水中就是几乎没有矿物质的。

  可我们来算一算:

  某常见品牌的一整瓶矿泉水(500毫升装)含钙量大约是25毫克左右,这个钙量,喝一口牛奶就能补足。

  喝水就是为了补水,要补钙补各种矿物质,靠的还是好好吃饭。

  六、饮水机的水卫生吗?

  装在水桶里的纯净水或矿泉水,只要是正规产品,就可以放心。

  但是,真的有过因为饮水机不干净滋生细菌,喝水喝出急性胃肠炎的。

  建议每隔1~2个月,按说明书清理下饮水机。

  七、水壶里的水垢会伤身体吗?

  含有较多钙镁等物质的水被称作硬水,这样的水容易在水壶中形成水垢。

  硬水的口感不好,有点味道,但不会直接危害健康。

  至于有没有必要装个净水器之类的呢?

  可以结合你所在地区的水质和自己的消费能力,综合考虑。

  如果你追求“更高品质”的水,净水器就是为了让“合格的自来水”变得“更好”。如果你住的地区环境差、水质差,净水器确实能让水更纯净。

  八、喝碱性水更健康?

  不是的。

  “酸碱体质”是编出来的,就更不存在“改善酸性体质”一说。

  就在两个月前,酸碱体质的创始人就因非法行医被罚款,更是当庭承认自己“并不是什么微生物学家、血液病专家、医学专家及自然疗法师,没有受过任何科学训练”。

  那些用“酸碱理论”包装的水也好其他产品也好,只是商家用来赚钱的噱头罢了。

  不过,如果是痛风或尿酸高的朋友,可以喝些偏碱性的苏打水(碳酸氢钠),帮助更好地排出尿酸。

  九、瓶装水里有重金属、塑化剂,喝多了有害?

  夸张了。

  只要符合国标食品包装材料标准就不会伤身体。

  传言塑料瓶中含有锑等重金属,其实含量非常低,并不会对健康构成风险。而且制造常规瓶装水水瓶时,也不需要用到塑化剂和双酚A等添加物。

  网上相关的传言并没有根据。

  十、“阴阳水”到底好不好?

  所谓“阴阳水”,其实是把自来水、井水、河水等生水与热水混合。

  由于我国自来水达不到直饮水标准,自然环境中的水,可能含有有害微生物。直接喝、或是把这样的冷水掺入热水中,有可能“病从口入”。

  但如果是混合热水和放凉后的开水、桶装水、瓶装水,其实就是把不同温度的水混合在一起而已,没什么不好的。

  网上有关于阴阳水的说法有好有坏,有说喝了脾虚宫寒的,也有说喝了排毒养颜的。其实都没什么根据,信口开河罢了。

  只要水源本身是卫生安全的,凉水、热水、混合水,都没问题。

  了解了这么多

  以后可以放心喝水了。

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